Hochzeitsbuffet 1 ab 40 Personen

• Hochzeitssuppe oder eine andere Suppe Ihrer Wahl

• Hirschbraten mit Sahne-Rotweinsoße

• Kasseler oder Krustenbraten auf Sauerkraut

• Putensahnegeschnetzeltes mit frischen Champis

• Gemüsevielfalt, Blumenkohl, Brokkoli, Mischgemüse, frische Champis

• Bohnenbündel im Speckmantel

• Kartoffelgratin und Kroketten

• verschiedene Antipasti: gegrilltes Gemüse, Pepis mit Frischkäse, Oliven, Balkankäse,

getrocknete Tomaten

• Mozzarella-Tomatenspieße

• Schinken-Honigmelonenspieße

• halbe gefüllte Eier mit Tomatensegel

• Partybulettenspieße

• Käsebrett

• Hackepeterbällchen mit Zwiebel

• Bunter Sommersalat mit Zitronen-Öl-Dressing

• Butterblümchen und Griebenschmalz

• Partygebäck und Baguettes

• 3 verschiedene Desserts im Gläschen

16,30 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Hochzeitsbuffet 2 ab 40 Personen

• Hirsch-Waldpilzragout

• gebratener Lachs und Butterfisch auf Pfannengemüse

• Putenbruströllchen nach „Saltimbocca Art“ in Tomatensugo

• Semmelknödel-Taler und Gemüsereis

• gebratene Prinzessbohnen mit Cherrytomaten

• großes Käsebrett • Fischauswahl mit Aal, Forelle, Räucherlachs und Buttermakrele

• halbe Eier mit Kaviar

• Partybulettenspieße als Igel gesteckt

• verschiedene Antipasti: gegrilltes Gemüse, Pepis mit Frischkäse, Oliven, Hirtenkäse,

getrocknete Tomaten

• Mozzarella-Tomatenspieße

• Nudelsalat mit Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesan

• Obst in mundgerechten Stückchen

• 3 verschiedene Desserts im Gläschen

• Partybrötchen, Baguette und Butterblümchen

19,20 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

Fingerfood - Buffet 1 ab 15 Personen

 

Partyschnittchen (Lachs, Braten, Schinken, Salami)

• Käse- Fruchtspieße auf Pumpernickel

• Pflaume und Aprikose im Speckmantel

• Schweinefiletspieße mit Frischkäsehaube und Frucht

• Mozzarella-Tomatenspieße

• Partybulettenspieße als Igel gesteckt

• halbe Eier mit Kaviar • Räucherlachs-Blattspinat-Röllchen

• Antipastispieße mit gegrilltem Gemüse, Pepis, Olive usw.

• Obsthäppchen

• kleine süße Teile

15,90 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Fingerfood - Buffet 2 ab 15 Personen

 

• Lachshäppchen mit Meerrettich und Kaviar auf Vollkorn

• Garnelenspieße mit Dip

• Entenbrustschnittchen mit Orange

• Seranoschinken und italienische Salami mit Olive auf Ciabatta

• Käsespieße mit Frucht

• Hähnchenbrustspieße Asia mit Chilidip

• Antipastispieße mit gegrilltem Gemüse, Pepis, Olive usw.

• Farfallespieße mit in Öl eingelegten getrocknete Tomaten

• Mozzarella-Tomatenspieße

• halbe gefüllte Eier mit Tomatensegel auf einem Löffel

• Gemüsesticks mit Kräuter-Quarkdip

• Obstspieße

• süße Petit Fours

16,90 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Fingerfood - Buffet 3 ab 20 Personen

 

• „Mini Wiener Schnitzel“ mit Frühlingskartoffelsalat auf einem Fingerfoodlöffel

• Wrap-Röllchen, mit Thunfisch, Pute und vegetarischer Füllung

• italienische Salami mit Olive auf Ciabatta

• Büffel-Mini-Mozzarella-Tomatenspieß

• Garnelenspieße mit Dip

• Räucherlachs-Blattspinat-Röllchen

• Forellenmus mit Kaviar auf einem Vollkorntaler

• Hähnchenbrustspieße Asia mit Chilidip

• Käsespieße mit Frucht

• Coppa di Parma auf sonnengereifter Melone

• Obstspieße

• Baguettetranchen

16,50 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

deftiges Buffet ab 15 Personen

 

• Schinken im Brotteig zum selber schneiden

• Blumenkohl-Brokkoligratin

• Gulaschsuppe oder Soljanka

• kleine Käseplatte

• Räucherlachsplatte

• Hackepeterbällchen mit Zwiebeln

• halbe Hähnchenkeulen und Partybuletten

• hausgemachter Kartoffelsalat

• bunter Gemüsesalat

• Partybrötchen und Butterblümchen

• Schokocreme mit Vanillesoße in der Schüssel

14,25 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Rustikales Stehbuffet ab 15 Personen

 

• Gulaschsuppe oder Soljanka

• Bulettenigel

• Käseigel

• Hackepeterbrötchen

• Schmalzstullen

• Partyschnitzel vom Schwein oder halbe Hähnchenkeulen

• Obstplatte

• Blechkuchen

13,30 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Spanferkelbuffet ab 15 Personen

 

• ein Spanferkel im Ganzen gebacken mit Sauerkraut (Geliefert in der Warmhaltebox zum

selber schneiden!)

• Hackepeterbällchen mit Zwiebeln

• Käsevariation

• hausgemachter Kartoffelsalat und Nudelsalat

• Partybrötchen und Brot

• dazu eine Schale Schmalz

• als Abschluss rote oder grüne Götterspeise mit Vanillesoße aus der Schüssel

15,50 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Berliner Buffet ab 15 Personen

 

• Kartoffelsuppe mit Majoran

• Kasseler auf Sauerkraut

• Kartoffelgratin

• Hackepeterbällchen mit Zwiebeln

• Gewürzgurken

• hausgemachte Berliner Bulette

• Käseplatte mit Frischkäse auf Pumpernickel

• Rollmöpse und Bratheringe

• hausgemachter Kartoffelsalat

• bunter Gemüsesalat

• selbstgemachtes Schmalz sowie Butterblümchen

• dazu Partybrötchen und Schusterjungen

• Rote Grütze mit Vanillesoße in der Schüssel

14,90 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Grillbuffet 1 ab 30 Personen zum selber Grillen

 

• Kammsteak, Bratwurst, Hähnchenbrustspieße, Fleischspieße, Mais

• verschiedene Grillsoßen und Zaziki

• Käseplatte • klassischer Kartoffelsalat

• Nudelsalat mit Rucola und Parmesan

• frischer Tomaten- und Gurkensalat

• Mozzarella-Tomatenplatte mit frischem Basilikum

• Baguettebrötchen und Ciabatta

• Rote Grütze und Schokocreme mit Vanillesoße in der Schüssel

13,00 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

 

Grillbuffet 2 ab 30 Personen zum selber Grillen

 

• Rinderfiletsteak – 30 Stück

• Hähnchenbrustspieße

• hausgemachte Bratwurst

• Scampispieße

• Gemüsespieße mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Champis

• verschiedene Grillsoßen und Zaziki

• kleine ganze Kräuterkartoffeln mit Schale und Quarkdip

• verschiedene Antipasti: gegrilltes Gemüse, Pepis mit Frischkäse, Oliven, Balkankäse,

getrocknete Tomaten

• Käsebrett und Mozzarella -Tomatenplatte mit frischem Basilikum

• klassischer Kartoffelsalat, Nudelsalat mit Rucola und Parmesan

• bunter Sommersalat mit Zitronen-Öl-Dressing

• große Baguetteauswahl und Kräuterbutter

• Obstplatte und süßer Quark mit Früchten

22,50 €/Person

Alle Preise sind Netto!!!

Speisen 7% Mwst., Speisen und Verleih 19% Mwst

• Miete für Profigrill mit 10 kg Buchenholzkohle 50,00 €

 

Gern bieten wir Ihnen auch Fingerfood und einzelne Gerichte an, welche wir nach Ihren Wünschen zusammenstellen.